Eslovenia

Bandera de Eslovenia

bandera eslovenia cervezas el paraiso de la cerveza

Mapa de Eslonvenia

La cerveza en Eslovenia

 

Las cervezas en Eslovenia varían desde los 2€ hasta los 4€, eso sí, todas son pintas de medio litro. Existe gran variedad de cervezas populares, pero lo más importante es que hay diversas casas cerveceras autóctonas, es decir locales, que producen su propia cerveza.  Normalmente las cervezas locales suelen ser de tipo Pale Ale, Indian Ale…

 

Es recomendable probar antes una autóctona y artesanales antes que una más comercial, más que nada porqué esas las puedes pedir en el resto de los sitios.

 

La gran mayoría de cervezas de Eslovenia tienen un sabor muy afrutado y dulce que recuerda al melocotón. Es un dato curioso pero relevante debido a que es fácil confundir varias cervezas por su sabor tan peculiar.

Marcas de cerveza eslovena tipo Lager

Laško

Esta cervecera es la más grande y debido a eso es una de las cervezas más servidas en todos los bares. Tiene el mismo nombre que la misma localidad donde se produce. Fue fundada por un panadero de esa misma localidad en 1825. A partir de ahí fue pasando de dueño. Se introdujo en 1889 una cerveza que se producía con aguas termales de Rimske Toplice.

 

Esta cervecera posee también la marca Union que analizaremos más adelante. Union a finales de 1800 compro la fábrica de Laško, que cerro más tarde. Pero los ciudadanos de Laško consiguieron reabrirla tras muchos intentos en 1938. Un dato curioso sobre la fábrica de cerveza es que fue bombardeada en la segunda guerra mundial a causa de un error de cálculos de la aviación.

 

Pero años después de finalizar la guerra volvió a abrir. Después de la independencia de Yugoslavia, sus ventas decrecieron, pero en la actualidad esta empresa no para de crecer. Y en 2015 Pivovarna Laško fue comprada por Heineken Internacional.

 

Esta es una cerveza Pale Lager, aunque parezca mentira. Su sabor destaca por tenerlo muy afrutado, como la mayoría de las cervezas de Eslovenia. Esta cerveza es exportada a países cercanos como Croacia. Esta bebida contiene un 4,9% de alcohol, la sensación es de una cerveza normal.

 

Sabor: 7

Cuerpo: 6

Peculiar: 7,5

 

Total: 7

 

Sokol

Esta cerveza se sirve en un local llamado Gostilna Sokol que está situado en la capital eslovena (Liubliana). Esta cerveza no se caracteriza por tener un sabor peculiar ya que se asemeja a las otras bebidas de malta del país.

Posee un sabor afrutado y una graduación de alcohol estándar. Tienen dos tipos, Pale Larger y Dark, todas ellas de barril. Este restaurante destaca por servir los platos más típicos del país como la salchicha, carne en salsa y embutidos de la zona.

 

Sabor: 6,5

Cuerpo: 5,5

Peculiar: 6,5

 

Total: 6

Union

Esta cerveza fue adquirida por Pivovarna Laško. En su etiqueta posee el emblema de la ciudad que es el dragón.

 

Su intensidad de sabor es moderada, destacando por un toque de amargor. No posee un sabor muy característico. Si tenéis la oportunidad la podéis probar, pero no es ninguna imprescindible de Eslovenia.

 

Esta cerveza tiene un museo de la cerveza llamado Brewery Museum que cuenta la historia de la cerveza, su producción moderna entre otras cosas.

 

Sabor: 6

Cuerpo: 6

Peculiar: 6,5

 

Total: 6

 

Marcas de cerveza eslovena tipo Ale

Loo · blah · nah

Esta cerveza con nombre bastante curioso es producida localmente y en modo artesanal. Como dato curioso, utiliza el símbolo del dragón como logotipo, un símbolo de la ciudad de Liubliana.

 

Sus ingredientes naturales respetan la tradición cervecera. Es una empresa muy actual ya que se fundó en 2016, pero esto no significa que apliquen una elaboración tradicional. A pesar de su juventud se puede encontrar en pubs y bares. Posee varios tipos de cerveza, como el American IPA, Golden ale o Amber ale. Estas bebidas rondan los 4% hasta los 5% de alcohol.

 

 

Sabor: 6,5

Cuerpo: 5,5

Peculiar: 6,5

 

Total: 6

Mali Grad

Eslovenia es un país muy peculiar debido a que según a la zona donde vayas puedes encontrar cervezas artesanales. Lo ideal es probarlas todas cuando tengas la oportunidad. Esta es una cerveza de la localidad de Bled, donde se encuentra el lago más famoso de toda Eslovenia por tener una isla con una iglesia en medio. Esta en peculiar es una IPA (Indian Palale Ale) con un sabor afrutado y un tono dorado turbio.

 

Tiene un sabor mediano y con toques de amargor ligeros. Su graduación es de más de 6% pero es imperceptible al sabor por su cuerpo.

 

Sabor: 7

Cuerpo: 6,5

Peculiar: 7,5

 

Total: 7

Pelicon

Esta es una cerveza artesana popular en Eslovenia situada en el valle de Vipava, en Ajdovščina. Es una cerveza preparada sin filtrar y sin pasteurizar. Es una cerveza tipo IPA (Indian Pale Ale). Llena de sabor y con toques afrutados. Esta bebida ha ganado diversos premios del país a la mejor cerveza eslovena.

 

Sabor: 6,5

Cuerpo: 6

Peculiar: 6,5

 

Total: 6,5

Reservoir Dogs Brewery

Esta cervecera artesanal posee gran variedad de cervezas tanto en botellín como de barril. Tiene gran variedad de estilos y sabores como la Golden Ale, IPA, American IPA, Wild Ale…

 

Y gran variedad de nombres como la Grim Reaper, Mea Culpa, Incubo, CruX… Lo curioso de esta cervecera es el nombre y si tendrá alguna relación con la famosa película de Quentin Tarantino.

 

 

 

Sabor: 6,5

Cuerpo: 6

Peculiar: 7

 

Total: 6,5

 

Un poco de turismo en Eslovenia

 

Liubliana es la capital de Eslovenia una de las ciudades más importantes. Puedes disfrutar de la arquitectura de la ciudad y de grandes monumentos como el Castillo de Liubliana, la catedral de San Nicolas, el puente de los Dragones…

 

También se puede visitar la cueva de Postojna. Podrás visitar sus grandes galerías y sus espectaculares estalactitas y estalagmitas.

 

Una de las mayores atracciones turísticas del país eslavo son los lagos de Bled. Allí puedes encontrar una iglesia en una isla que se encuentra en el medio del lago. Si quieres disfrutar de las visitas puedes subir al castillo que se encuentra a lo alto de la montaña. No muy lejos de allí se encuentra la garganta de Vintgar donde puedes ver el descenso del rio a través de escarpadas pendientes y cascadas.

La historía de Eslovenia resumida

 

Ha formado parte de grandes imperios desde los inicios de la historia, como el Romano o el Bizantino.

Es un país que formaba parte de la antigua Yugoslavia (1991, año en que se independizo), en el idioma nativo es Jugoslavija o lo que es lo mismo Jug (sur) y Slavia (territorio eslavo).

Eslovenia se integró en la Unión Europea y en el espacio Schengen (libre circulación de personas y mercancías dentro de la UE) y en el 2004 y se integró en el € en 2007.Tiene 2.047.000 habitantes y su capital, Liubliana, es la ciudad más poblada y más turística a la vez.

El escudo nacional es la representación de las montañas tan presentes en este país debido a la cordillera de los Alpes Julianos. Las tres estrellas representan a la histórica casa de la familia dinástica de Celje.