Fürstenberg Premium Lager
La Fürstenberg Premium Lager es una cerveza de Donaueschingen situado en la Selva Negra de Alemania. Esta bodega llamada Fürstlich Fürstenbergische Brauerei Donaueschingen fue fundada en 1283. La primera cerveza de estilo Pilsen fue elaborada en 1895 y este estilo se empezó a elaborar en 1886. La Fürstenberg Premium Lager es del estilo German Pilsen con toques personales del maestro cervecero Josef Munz.
Esta cerveza posee un aroma con matices herbales y ligeramente florales. Su sabor tiene un amargor muy ligero. Tienes toques de pan o galleta entre sus matices. Es de carácter maltoso y poco dulce. Tiene un color dorado con espuma blanquecina y constante. Con una burbuja de gas media.
Esta cerveza pose un cuerpo medio. Tiene un 21 IBU de amargor y con un 5,3% de alcohol.
Sabor: 6,5
Cuerpo: 6,5
Peculiar: 7
West Pils
West Pils es una cerveza tipo Pilsen de la bodega Leroy y de origen belga. Esta Pilsen es suave, de color dorado pálido y con espuma semi-densa blanca de duración media. Esto no es nada nuevo en una Pilsen.
Pero hay que destacar que tiene un sabor muy agradable con matices de grano y cítricos. Con un amargor muy suave y agradable. Su aroma es suave y recuerda al grano y con toques frutales.
Esta cerveza tiene un 5% de alcohol muy poco perceptible. Y se sirve en botellines de 25 centilitros.
Sabor: 7
Cuerpo: 6
Peculiar: 5,5
Tyris de Trigo
Tyris Trigo es una cerveza suave, eso hay que destacarlo desde el principio. Es una cerveza de trigo tipo Weissbier, pero con toques personalizados. Esta elaborada con dos ingrediente que le da un toque personal y distintivo, y es la miel de azahar y la cascara de naranja. No son muy persistentes en el sabor, son más bien secundarios. Además podemos saborear ligeramente el grano de trigo. Es poco amarga con 14 IBU, similar al resto de este estilo.
Esta cerveza es valenciana, de ahí el añadirle el toque de naranja. Es una cerveza realmente refrescante, bastante más que otras Weissbier, por tener la miel de azahar y la naranja.
Tiene un color amarillo claro pálido, con un EBC de 6. Su aroma es suave y fresco, con notas de cítricos, frutales y a miel. Tiene una graduación de 4,5% muy poco perceptible.
El post sabor es corto pero muy agradable. Con toques frescos de cítricos y un final seco y refrescante.
Sabor 7
Cuerpo 6
Peculiar 7
Homo Singularis
Es una cerveza Ale artesana de trigo de la bodega de España Ebrewine. Es un proyecto que nació en 2018 que elaboran tanto vino como cerveza. La Homo singularis es una cerveza de trigo del tipo Weizenbier o Weissbier.
En este caso la cerveza de trigo Homo singularis es delicada y suave. Se caracteriza por tener poco gas, pero no es nada novedoso debido a que todas las de este estilo están ligeramente carbonatadas.
Es una cerveza refrescante limpia y con poco amargor. Se elabora con agua del Parque Natural de los Puertos de Tarragona. Para elaborarla se utiliza una fermentación a baja temperatura de dos semanas.
Es de un color amarillo pajizo y con una espuma muy blanca pero poco duradera. Tiene un aroma cítrico y con notas a fruta. Tiene un post sabor largo, ligeramente amargo, acido y un poco diferente al de las cervezas de este mismo estilo. Pero muy digna de beber.
Sabor 6
Cuerpo 6
Peculiar 7
Amstel Oro
La Amstel Oro es una cerveza tostada elaborada con diferentes maltas. Esta cerveza se elabora desde 1956, pero su máxima popularidad llegó hace pocos años.
Cada una de estas maltas se tuesta a diferentes niveles. Tiene un aroma a cereales y a pan tostado. El sabor es potente con fuerte presencia de los cereales tostados y un sabor suave a lúpulo con un amargor ligero. Es una cerveza con cuerpo y consistente sabor.
El color es ámbar o dorado pálido. La espuma es cremosa y blanco marfil. Posee un 6,2% de alcohol. Tiene un amargor de 26 IBU y con un color de 23 EBC.
Sabor: 7,5
Cuerpo: 8
Peculiar: 8
Baltika 5
Baltika 5 la cerveza rusa más famosa, pero es una cerveza relativamente joven, esta marca nació en 1990. Esta empresa fue privatizada y en el año 2012 fue adquirida por la multinacional Calsberg. Baltika es la segunda cervecera más grande de Europa del Este y la segunda más grande de toda Europa. Esta cerveza es originaria de San Petersburgo, en Rusia.
Esta es una cerveza Pale Lager y se conoce popularmente como “zolotoe” . Tiene un aroma y sabor suave a malta. Un amargor suave y delicado.
Tiene un color dorado pálido, que se ve con claridad en el vaso, si se ve a través de la botella parece más oscuro. La espuma es densa y blanca, y tiene un gas mediano.
El post sabor es suave y ligero pero con persistencia del cereal. Es una cerveza ligera, para beber sola o con aperitivos como ensaladas.
Sabor: 6,5
Cuerpo: 6
Peculiar: 6
Wipa
La Wipa, una extraña cerveza tipo IPA (Indian Pale Ale) de trigo. Elaborada por la bodega catalana Cervezas Guineu, que se traduce como zorro.
Es una cerveza descaradamente amarga, nada más y nada menos que 78 IBU, demasiado al ser de trigo y en un nivel medio al ser una IPA. El trigo no destaca mucho al paladar, es más pronunciado el sabor amargo y cítrico de los lúpulos con los que se elabora. Los lúpulos que se utilizan son el Columbus, el Summit, y el Citra. Para mezclar los lúpulos se utiliza la técnica de Dry Hopping. Esto consiste en añadir más lúpulo una vez la cerveza ya ha fermentado. Esto le aporta un aroma y sabor más pronunciando de los lúpulos.
El aroma es potente gracias a los lúpulos. Tiene notas frutales, herbales, floral y cítricas muy pronunciadas por la técnica del Dry Hopping.
Es una cerveza de color ámbar claro, y al contrario que las cervezas de trigo, esta tiene más transparencia. Tiene una espuma blanca, espesa, consistente y duradera.
Tiene un post sabor largo y pronunciado, se queda el sabor amargo y acido.
Sabor: 6,5
Cuerpo: 5,5
Peculiar: 8
Freedom Pils
La cerveza de la libertad, o al menos eso dice su nombre. Esta es una cerveza de estilo Pilsen que se elabora en Bélgica por la cervecera Browerijen Alken-Maes. Es una cerveza que fue creada como alternativa y para luchar contra el monopolio cervecero de InBev, la mayor cervecera que hay en Bélgica.
Esta es una cerveza de color dorado con espuma blanca abundante. Esta bastante carbonatada con burbujas medias. Tiene aromas florales o herbales provenientes del lúpulo y a malta. Con un sabor de medio a ligero con toques a pan tostado, un amargor suave y una sutil dulzura. Tiene un final seco y refrescante. Con post sabor muy corto y suave.
Sabor: 6
Cuerpo: 6
Peculiar: 5,5
Mulling
La Mulling de la bodega Zerep Carbónicas y Aguas, S.A. es una cerveza aromática originaria de Pamplona, en Navarra (España). Solamente al oler nos aporta un aroma fuertemente especiado. Con toques de hierbabuena y a limón. En cuanto a su sabor destaca la hierbabuena. Su sabor nos recuerda al mojito, que claramente también está elaborado con hierbabuena.
Su color es dorado pálido, no se caracteriza por tener un gas muy pronunciado, es escaso. Eso hace que la espuma sea poco duradera y poco consistente
Es una cerveza diferente, pero muy refrescante y con un post sabor muy dulce y muy agradable. Si quieres probar algo innovador esta puede ser la cerveza ideal.
Turia
La cervecera de la capital del Turia, Valencia. Esta cervecera se fundó en 1935 pero a causa de la guerra civil, empezó a producir sus primeras bebidas en 1947. La empresa comercializaba en sus primeros años las marcas de cerveza Stark, Golden Bier, y Turia Märzen.
En la actualidad Turia pertenece a la cervecera Damm y se produce en las instalaciones de Murcia. La marca de Turia Märzen fue resucitada en el año 2013 y gracias a su gran calidad no ha parado de crecer en ventas y en popularidad. Aunque durante lo años anteriores se comercializaba en algunos bares de Valencia y solamente en barril.
La cerveza Turia Märzen es una cerveza tostada de estilo Märzenbier, este es un estilo de origen alemán. Tiene un color ámbar rojizo y se elabora con maltas de cebada tostadas. Tiene gran intensidad aromática que recuerda al pan tostado y cereales y un potente sabor aportado por las maltas tostadas. Y hay que recalcar que solamente posee 5,6% de alcohol.
En su logotipo siempre han aparecido las Torres de Serrano de Valencia. Uno de los símbolos más característicos de la ciudad de Valencia.
Sabor: 8
Cuerpo: 8,5
Peculiar: 8,5
Total: 8,5
Grimbergen 1128 Double-Ambrée
La Grimbergen Double-Ambrée es una cerveza belga de abadía. Lo primero que destaca de esta cerveza es su sabor a caramelo, ya que es uno de sus ingredientes. Posee un toque suave de regaliz (este es más presente en el paladar al transcurrir un cierto tiempo desde el último sorbo), esto proporciona un amargor suave al paladar, pero con un toque agridulce.
En cuanto a su apariencia es de un color oscuro, llegando al marrón cobrizo o ámbar. Con una espuma densa, duradera y de color marrón claro. Tiene un sabor dulzón, pero con el carácter de la malta tostada.
Tiene una graduación de un 6,5% de alcohol que es casi imperceptible gracias a sus toques dulces y a la malta tostada.
En su etiqueta aparece un fénix, famoso por renacer de sus propias cenizas. Se pueden leer dos frases. La de arriba es “Ardet nec consumitur”. Y la de abajo del fénix y del nombre de la cerveza “Bière d’abbaye – Abdijbier”.
Espiga Berliner Weisse
Esta es una cerveza de estilo Berliner Weisse de la casa Espiga. Tiene un toque descaradamente afrutado por tener el melocotón. Es una cerveza con carácter acido proporcionado por la malta de trigo combinada con la malta pils. Se elabora con lúpulo Galena, tiene un 3,5% de alcohol y un 8 de IBU (amargor).