DESCRIPCIÓN:
La Malta Especial Ácida es un ingrediente utilizado en la elaboración de cerveza para reducir el pH de la mezcla de agua y malta, lo que ayuda a mejorar la actividad enzimática, la fermentación y a obtener colores más claros y un equilibrio gustativo óptimo.
Esta Malta está elaborada con cebada de alta calidad y puede contener trazas de espelta, trigo y centeno, lo que le aporta complejidad y matices a la cerveza final.
Con un color EBC de 3/6, la Malta Especial Ácida se recomienda utilizar en cantidades que no superen el 5% de la receta total para lograr los mejores resultados.
Este envase de 1 kg de Malta Especial Ácida es ideal para cerveceros caseros y profesionales que buscan mejorar la calidad y sabor de sus cervezas artesanales. Añade un toque único a tus cervezas con este ingrediente de alta calidad.
