Helles, Münchner Hell, Munich Helles o Lager Pálidas de Baviera

Helles, Münchner Hell, Munich Helles o Lager Pálidas de Baviera

Helles, Münchner Hell, Munich Helles o Lager Pálidas de Baviera 4 color srm cerveza

La cerveza Helles está menos lupulizada que las Pilsen, son menos secas y a la vez con más cuerpo. Son de un color un poco más oscuro, pero poseen la misma graduación. Se elaboraron por los bávaros para competir con las cervezas pálidas del resto de Europa.

 

Este estilo es muy común y muy servido en los bares en las zonas de Munich. El significado de esta cerveza es pálido en alemán.

Ejemplos de cerveza ok El paraiso de la cerveza web

Ejemplos de la cerveza Helles, Münchner Hell, Munich Helles o Lager Pálidas de Baviera

Paulaner Original Munich Lager

Weihenstephaner Original

Hofbräu Original

Caracteristicas de la cerveza web

Características de la Helles, Münchner Hell, Munich Helles o Lager Pálidas de Baviera

Color

De pálido a dorado

Claridad

La apariencia debe ser clara. No debe ser turbia.

Aroma y sabor a malta

El aroma y el sabor de la malta son pronunciados. Pueden estar presentes bajos niveles de aromas y sabores azufrados producidos por la levadura. El carácter de la malta es a veces similar al pan y sugiere cebada malteada ligeramente tostada. No debe tener sabor a caramelo.

Aroma y sabor a lúpulo

El sabor del lúpulo es muy bajo o bajo, derivado de lúpulos de tipo noble.

Amargura percibida

Es baja, derivada de lúpulos de tipo noble europeos.

Características de la fermentación: Los ésteres frutales, el DMS y el diacetilo no deben estar presentes. Puede contener un nivel muy bajo de atributos de azufre que puede estar presente en equilibrio con otros atributos.

Cuerpo

Medio

Notas adicionales

Muchas marcas de cerveza conocidas como Maerzen de estilo austriaco son casi indistinguibles de las de Helles de estilo muniqués y se clasifican aquí de forma adecuada.

Alcohol por volumen

4.5%-5.6%

Amargura del lúpulo (IBU)

16-25

Color SRM

3-5.5

Color EBC

8-11