Dark, Negra o Lager Oscuras

Dark, Negra o Lager Oscuras

Dark, Negra o Lager Oscuras 21 color srm cerveza

Estos estilos de cerveza de inspiración alemana se han convertido en un fenómeno mundial desde que se elaboraron por primera vez a mediados del siglo XIX. La lager europea suele ser una versión más sofisticada de la lager americana estándar. La Euro Lager se presenta en tres formas: Euro Pale Lager, Euro Dark Lager y Euro Strong Lager.

La Euro Dark Lager es de color entre ámbar y marrón, tiene mucho cuerpo y un marcado aroma y sabor a malta que se equilibra con el lúpulo. Inspirada en los estilos clásicos de cerveza oscura alemana, la Euro Dark Lager es maltosa, caramelizada, equilibrada y bebible. El contenido de alcohol de la Euro Dark Lager es de 4,5-6,2%. Las cervezas negras son de este color debido al nivel elevado de tueste del cereal. Su sabor recuerda al del café o al del chocolate.

Ejemplos de cerveza ok El paraiso de la cerveza web

Ejemplos de la cerveza Dark, Negra o Lager Oscuras

Alhambra Negra

Steinburg Negra Dark

Kozel Dark

Baltika 4 Original

Budweiser Budvar B:Dark

Tepozteca Dunkel

Praga Dark Lager

Staropramen Dark – Černý ležák

Faxe Black

Propaganda Lagerita Obscura

Jade Dark Lager

Nortada Dark Lager

Caracteristicas de la cerveza web

Características de la Dark, Negra o Lager Oscuras

Color

De marrón claro a negro

Claridad

No debe ser turbia.

Aroma y sabor a malta

El carácter de la malta es de bajo a medio, con aromas y sabores a chocolate, tostado y malta presentes.

Aroma y sabor a lúpulo

Muy bajo a bajo, con atributos típicos del lúpulo de tipo noble.

Amargura percibida

Características de fermentación media-baja a media-alta: Los ésteres frutales y el diacetilo no deben estar presentes.

Cuerpo

De bajo a medio-bajo

Notas adicionales

Estas cervezas ofrecen un fino equilibrio entre la malta dulce y la amargura del lúpulo.

Alcohol por volumen

4.8%-5.3%

Amargura del lúpulo (IBU)

20-35

Color SRM

15-24

Color EBC

30-48