Dark, Negra o Lager Oscuras

Dark, Negra o Lager Oscuras

Dark, Negra o Lager Oscuras 21 color srm cerveza

Las cervezas negras son de este color debido al nivel elevado de tueste del cereal. Su sabor recuerda al del café o al del chocolate.

 

No existe un país concreto de referencia, esto puede deberse a que han aparecido en diversas zonas a causa de la investigación y exploración de los maestros cerveceros.

Ejemplos de cerveza ok El paraiso de la cerveza web

Ejemplos de la cerveza Dark, Negra o Lager Oscuras

Alhambra Negra

Steinburg Negra Dark

Kozel Dark

Baltika 4 Original

Budweiser Budvar B:Dark

Tepozteca Dunkel

Praga Dark Lager

Staropramen Dark – Černý ležák

Faxe Black

Propaganda Lagerita Obscura

Jade Dark Lager

Nortada Dark Lager

Caracteristicas de la cerveza web

Características de la Dark, Negra o Lager Oscuras

Color

De marrón claro a negro

Claridad

No debe ser turbia.

Aroma y sabor a malta

El carácter de la malta es de bajo a medio, con aromas y sabores a chocolate, tostado y malta presentes.

Aroma y sabor a lúpulo

Muy bajo a bajo, con atributos típicos del lúpulo de tipo noble.

Amargura percibida

Características de fermentación media-baja a media-alta: Los ésteres frutales y el diacetilo no deben estar presentes.

Cuerpo

De bajo a medio-bajo

Notas adicionales

Estas cervezas ofrecen un fino equilibrio entre la malta dulce y la amargura del lúpulo.

Alcohol por volumen

4.8%-5.3%

Amargura del lúpulo (IBU)

20-35

Color SRM

15-24

Color EBC

30-48