Faro
Esta cerveza es una mezcla de varias Lambic a la que se le añade azúcar para producir una fermentación extra en medio de la fermentación de la Lambic. Esto le da un toque dulce, con bastante gas y con la espuma bastante densa.
Durante el siglo XIX se hicieron muy populares en Bélgica y más concretamente en Bruselas.
Ejemplos de la cerveza Faro
Lindemans Faro
Timmermans Faro Lambic Tradition
Características de la Faro 4,5%-8.9%
Color
De paja oro a ámbar
Claridad
Pueden ser turbias
Cuerpo
Muy bajo
Alcohol por volumen
4,5%-8.9%
Amargura del lúpulo (IBU)
5-23
Color SRM
4-13