DESCRIPCIÓN:
El Malta de Caramelo es un ingrediente utilizado en la producción de cervezas con un cuerpo de color rojo cobrizo. Se utiliza para mejorar la estabilidad y durabilidad de la espuma en la cerveza. Es especialmente recomendado para cervezas tipo Oktoberfestbier, Bockbier, Dunkel, Red Ales, Brown Ales y Amber.
Este producto se puede utilizar en diferentes proporciones, dependiendo del tipo de cerveza que se esté elaborando. Por ejemplo, se puede emplear hasta un 5% en cervezas claras y hasta un 20% en cervezas oscuras. El color que aporta a la cerveza se sitúa en un rango de 121-130 EBC.
El Malta de Caramelo es un excelente recurso para cerveceros que deseen aportar un sabor y color distintivo a sus creaciones, que van desde las más claras y refrescantes hasta las más oscuras y robustas. ¡Atrévete a incorporarlo en tus recetas y descubre la diferencia que puede hacer en tus cervezas caseras!
