American Amber Ale

American Amber Ale

American Amber Ale 12 color srm cerveza

Esta cerveza de origen americano destaca por su color ámbar, de ahí proviene su nombre. Esta bebida es una variante de la APA y nació en la costa del pacífico de Estados Unidos de América.

 

Tiene un sabor a malta acaramelada y existen las que tiene mucho sabor a lúpulo y son amargar y las con sabor a lúpulo más suave. Su aroma y su sabor varía entre el cítrico o el floral, hasta el sabor a especias. Tiene un cuerpo medio y una cantidad de gas media. Entre las más fuertes se puede saborear ligeramente el alcohol.

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Ejemplos de la cerveza American Amber Ale

102 Amber Ale

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Pyrene Chigant American Amber

Malapinta Tirana

Almirante Dönn Amber Ale

Thornbridge Colorado Red

Civale Ulula

Caracteristicas de la cerveza web

Características de la American Amber Ale

Color

Cobre a marrón rojizo

Claridad

Pueden ser turbias.

Aroma y sabor a malta

Malta de media-alta a alta con carácter de caramelo de baja a media

Aroma y sabor a lúpulo

El carácter del lúpulo de la variedad americana puede variar de bajo a medio-bajo en aroma y sabor.

Amargura percibida

media a media-alta

Características de la Fermentación

Los ésteres frutales, si están presentes, son bajos. El diacetilo suele estar ausente en estas cervezas, pero puede estar presente en niveles muy bajos.

Cuerpo

Medio a medio-alto

Alcohol por volumen

4.4%-6.1%

Amargura del lúpulo (IBU)

25-45

Color SRM

11-18

Color EBC

22-36