Märzenbier

Märzenbier

Estilo viena 13 color srm cerveza

Este estilo de cerveza alemán también se le puede llamar Märzen. Se introdujo en 1841 como uno de los tipos de cerveza del Oktoberfest. Esto ocurrió durante el reinado de Alberto V de Baviera.

 

Esta cerveza se prepara en el mes de marzo, März en alemán, para ser consumida durante las fiestas del Oktoberfest. Pueden tener una maduración en la botella hasta que se consumen en las fiestas.

Ejemplos de cerveza ok El paraiso de la cerveza web

Ejemplos de la cerveza Märzenbier

Voll Damm

Turia

Isenbeck Märzenbier

St George Bräu Gold Märzen

Maresme 2 Märzen

Schneider Essing Märzen Spezial

Mercadona Doble Malta

Tyris Märzen

Cerberus Hoppy Märzen

Caracteristicas de la cerveza web

Características de la Märzenbier

Color

Pálido a marrón rojizo

Claridad

No debe ser turbia

Aroma y sabor a malta

El aroma y el sabor de la malta de grano o galletas debe estar presente. La malta dulce es de media-baja a media y lleva un amargor a lúpulo limpio. Los sabores de la malta deben ser de tostado ligero en lugar de caramelo fuerte. El carácter de caramelo de bajo nivel es aceptable.

Aroma y sabor a lúpulo

El aroma y el sabor del lúpulo es bajo con atributos típicos de las variedades de lúpulo noble.

Amargura percibida

Las características de fermentación son de media-baja a media. Los ésteres frutales y el diacetilo no deben estar presentes

Cuerpo

Medio

Alcohol por volumen

5.1%-6.0%

Amargura del lúpulo (IBU)

20-30

Color SRM

4-19

Color EBC

8-30