Maze Dark Mild Ale

Maze es una cerveza Dark Mild Ale de la bodega Ruler Craft Beer de Barberà del Vallès en Cataluña. El estilo Mild Ale es fue uno de los más famosos de Inglaterra y uno de los más antiguos en elaborarse. Por desgracia su popularidad ha ido descendiendo.

Esta es una cerveza Mild Ale más cercana en algunas características de las Stout por su nivel de tueste del grano. Una cerveza de estilo inglés con un toque diferente.

Tiene un aroma muy maltoso con notas de café tostado, caramelo y toques ligeramente dulces.

Al igual que su aroma, en su sabor predomina la malta y el café gracias a el nivel de tueste del grano de cebada. Esto viene acompañado de un nivel de amargor medio

Es una cerveza con espuma de color entre el marfil oscuro y café con leche, muy abundante, densa y muy cremosa con burbujas entre finas y medias El liquido es de color café tostado completamente opaco.

Su nivel de alcohol es de un 4,6%, con un 30 de IBU.

Sabor: 6

Cuerpo: 7

Peculiar: 6,5