San Miguel Yakima Valley IPA

La San Miguel Yakima Valley IPA es una cerveza innovadora de la marca San Miguel. De fermentación alta o Ale. Esta casa ha conseguido diseñar una IPA basada en las Indian Pale Ale de America.

Tiene un aroma muy afrutado con notas cítricas, florales y a frutas tropicales como el mango. Esto es gracias a los lúpulos del Valle de Yakima en el estado de Washington de Estados Unidos. Esta es una de las principales zonas donde se cultiva el lúpulo aromático americano.

Para elaborar la cerveza se utilizan maltas Pilsen y maltas ligeramente tostadas que les aporta a esta IPA un carácter y cuerpo distintivos.

Su sabor al igual que su aroma destaca por su dulzor y con un ligero amargor, muy por debajo del nivel de las IPA convencionales. El post sabor es suave, de duración media con presencia de la amargor del lúpulo.

Tiene un color entre amarillo y naranja pálido. Es ligeramente transparente y un poco turbia. Destaca por su espuma blanca, es densa y duradera.

Entre sus ingredientes destacamos el uso de centeno, esto le aporta cremosidad y consistencia tanto a al liquido como a la espuma.

Sabor: 7

Cuerpo: 7

Peculiar: 7,5