The One Blanche

La The One Blanche es una cerveza artesanal de trigo y es de estilo Blanche, que se encuentra dentro de la familia de las Ale o de Alta fermentación. Este estilo de cerveza es de origen belga y se elabora desde 1500. Su nombre viene porque su color es muy blanquecino. El estilo de esta cerveza se caracteriza por tener una parte del grano sin maltear.

La Blanche de The One tiene una espuma del color de la leche, además es muy abundante, densa y duradera. El carbónico es bastante abundante y formado por pequeñas burbujas. Al servir la Blanche se puede ver un color casi blanquecino con reflejos amarillos, esto es debido a la abundancia del gas. Ya en el vaso, el liquido tiene un color amarillo pajizo apagado, es turbia y con sedimentos.

El aroma de la cerveza The One Blanche es predominado por el trigo y posee notas afrutadas en la que destacan los cítricos como la naranja.

El cuerpo de la The One Blanche es ligero pero con sabor potente a trigo. Es muy refrescante y con cierto grado de acidez. En cuanto a su amargor es entre suave y media.

Su post sabor es de duración media y con recuerdos del amargor, su acidez y por supuesto el trigo. Tiene una graduación de un 5%, un amargor de 17 IBU y su color es de 8 EBC

Sabor: 8

Cuerpo: 7,5

Peculiar: 8