American Pale Ale o APA

American Pale Ale o APA

American Pale Ale o APA 4 color srm cerveza

Esta cerveza Ale Americana utiliza dos tipos de maltas americanas, al igual que el lúpulo es americano. Esto es para distinguirse de las europeas. Tiene un aroma a lúpulo y a malta fuerte al igual que su sabor. Es de carácter cítrico con una amargura moderada.  De cuerpo medio y con bastante gas.

Ejemplos de cerveza ok El paraiso de la cerveza web

Ejemplos de la cerveza American Pale Ale o APA

Musa Frank APA

Brooklyn Brewery Naranjito

Nøgne Ø Pale Ale

Toast American Pale Ale

BrewDog Pale Ale

Braufactum Palor

Tuatara APA American Pale Ale

Caracteristicas de la cerveza web

Características de la American Pale Ale o APA

Color

Paja a ámbar claro

Claridad

Pueden ser turbias. La neblina del lúpulo es aceptable a cualquier temperatura.

Aroma y sabor a malta

Se permite el aroma de malta con bajo contenido de caramelo. La maldad baja a media puede incluir un carácter de malta baja en caramelo.

Aroma y sabor a lúpulo

El aroma y sabor del lúpulo es alto, exhibiendo un carácter floral, frutal (baya, tropical, fruta de hueso y otras), azufrado/dieselado, cebolla, cítrico, pino o resinoso que fue originalmente asociado con lúpulos de variedades americanas. El lúpulo con estos atributos ahora también se origina en otros países que no sean los Estados Unidos.

Amargura percibida

Media a media-alta

Características de la Fermentación

Los ésteres frutales pueden ser bajos a altos. El diacetilo no debe estar presente.

Cuerpo

Medio

Alcohol por volumen

4.4%-5.4%

Amargura del lúpulo (IBU)

30-50

Color SRM

4-7

Color EBC

8-14