Trapitxol IPA Ona Artesana

La Trapitxol IPA Ona Artesana es una cerveza Indian Pale Ale artesana de la bodega Ona Cervesa Artesana situada en Cambrils en Barcelona (España).

Su aroma desprende notas frutales y dulces muy agradables que nos recuerdan al melocotón y a los cítricos. Es una cerveza muy aromática.

Esta cerveza tiene un color amarillo pajizo pálido, casi falto de color. Es muy turbia y con algunos sedimentos densos en el fondo del botellín. El color de la espuma es blanco y es densa, abundante y persistente.

En cuanto a su sabor la cerveza Trapitxol IPA Ona Artesana es descaradamente amarga, que perdura durante bastante tiempo en el post sabor. Tiene un cuerpo entre ligero y mediano que es acompañado por las burbujas finas.

Si eres de los que tiene respeto por un amargor muy intenso, esta cerveza no es para ti. El amargor está demasiado presente y no deja entrever el resto de notas que si que estaban presentes en el aroma.

Esta cerveza debe ser la clara representación de las IPA’s originales (nada que ver con las IPA comerciales de ahora) que se elaboraban con gran cantidad de lúpulo para que no se deterioraran durante su viaje a las colonias inglesas. Es como darle un sorbo a la historia.

Sabor 6

Cuerpo 6

Peculiar 7