Export Stout
Ejemplos de la cerveza Export Stout
Guinness Foreign Extra Stout
Guinness Extra Smooth
Berlina Stout Nitro
Grunge Black Mamba
Gante Foreign Stout
Boundary Export Stout
Attik Brewing Dark Side Story
El Pedal Export Stout
The Angry Brewery Beleak
Características de la Export Stout
Color
Opaca
Claridad
Los aromas de cebada tostada y malta tostada similares al café son prominentes. Los sabores iniciales de la malta y el caramelo ligero dan paso a un distintivo amargor tostado en seco al final.
Aroma y sabor a malta
No debe estar presente
Aroma y sabor a lúpulo
Puede ser analíticamente alta, pero la percepción es disminuida por la dulzura de la malta.
Amargura percibida
Los ésteres frutales son bajos. El diacetilo suele estar ausente en estas cervezas, pero puede estar presente en niveles muy bajos. Se acepta una ligera acidez.
Características de la Fermentación
De medio a lleno
Cuerpo
La retención de la espuma debe ser persistente
Alcohol por volumen
5.6%-8.0%
Amargura del lúpulo (IBU)
30-60
Color SRM
40+
Color EBC
80+